Массив модификаторов, неявно применяемых ко всем переменным шаблона. Например, для HTML-экранирования каждой переменной по умолчанию, используется конструкция array('escape:"htmlall"'); Для исключения действия таких модификаторов на какую-либо переменную, применяйте специальный "smarty" модификатор с параметром "nodefaults", например {$var|smarty:nodefaults}.